Bezorging in heel Nederland + Vlaanderen (vriestransport)
Op werkdagen voor 12:00 uur besteld, de volgende dag in huis
Gratis verzending vanaf €50
Product is toegevoegd aan je winkelwagen.

Opwarmen: geen raketwetenschap, wel ingewikkeld!

Alle elementen van onze gerechten zijn precies afgestemd om het beste resultaat te geven op het moment dat het er toe doet; op jouw bord. Groentes garen nog een stukje door, saus trekt nog een beetje in en smaken komen lekker samen.

De bereidingsadviezen op de verpakking zijn gebaseerd op afgaring in de ovens en magnetrons in onze eigen testkeuken. Maar elk apparaat heeft een eigen persoonlijkheid en kan andere resultaten geven. Soms kan het even uitvogelen zijn hoe je maaltijd er bij jou het lekkerst uitkomt; korter, langer, lagere wattage/temperatuur, zonder of met deksel, etc.

Zie het bereidingsadvies op de verpakking daarom als houvast en niet als geschreven regel.

diepvriesmaaltijd opwarmen

Tips, valkuilen en informatie over opwarmen

Wattage instellen
Het grootste verschil in opwarmresultaat kan je maken door het wattage aan te passen. ”Gevoelige” onderdelen zoals vis/vlees en knapperige groenten kunnen door een hoog wattage sneller uitdrogen. Een lager wattage geeft de maaltijd rustiger de tijd om warm te worden, houd dan wel rekening met een langere opwarmtijd
Let op: Sommige magnetrons werken met percentages i.p.v. wattage. Dan kan je vanuit het maximale wattage doorrekenen; bijvoorbeeld 900Watt. P80 betekent 80% en dus 720Watt.

Draaiplateau
Een belangrijk onderdeel van de magnetron is het draaiplateau.  De magnetron verwarmt in een golvend patroon, dus om te zorgen dat de hele maaltijd gelijkmatig warm wordt moet deze rond kunnen draaien.

Meerdere tegelijk
De magnetron werkt iets anders dan een oven. Een magnetron verdeelt de ingestelde hoeveelheid wattage over de gehele binnenkant. Als je twee maaltijden in de magnetron hebt staan krijgen ze dus allebei maar de ”helft”. Een vuistregel bij het opwarmen van twee maaltijden tegelijkertijd is om de twee bereidingstijden bij elkaar op te tellen.

De meeste diepvriesmaaltijden in ons assortiment kunnen in de oven of airfryer opgewarmd worden, zonder vooraf te ontdooien. Het heeft alleen wat meer tijd nodig.

Als vuistregel heeft een portie van 500 gram ongeveer 50 tot 60 minuten nodig op 150 graden. Het volledige bakje is ovenbestendig tot een temperatuur van 180 graden.

Afhankelijk van de diepvriesmaaltijd kan je deze opwarmen mét of zonder deksel. Voor maaltijden die krokant en goudbruin op zijn lekkerst zijn, zoals een lasagne, wordt geadviseerd om de deksel te verwijderen. Voor een smeuïge risotto kan je beter de deksel laten zitten zodat deze gaar gestoomd wordt. Je hoeft geen gaatjes in de deksel te prikken.
Vergeet ook niet tussendoor even te roeren, zodat de kern goed verwarmd wordt! 🙂

Liever wel het goudbruine resultaat van een oven maar niet lang wachten? Je kan opwarmmethodes ook combineren. Probeer de maaltijd bijvoorbeeld eerst  op de ontdooistand in de magnetron te zetten, en maak hem af in de oven.

Deze methode staat niet vermeld op de verpakking, maar is zeker ook een optie!
In een steamer heeft de maaltijd ongeveer 20 a 30 minuten nodig als deze direct uit de vriezer opgewarmd wordt. Verwarm zonder deksel.
Deze methode is voor smeuïge gerechten, zoals een risotto of pasta perfect. Een lekker krokante korst is hier echter lastig mee te verkrijgen.
Gebruik je een combisteamer? Let dan goed op de temperatuur en houd een lagere aan dan op de verpakking. Met deze methode gaat het opwarmen veel harder en sneller.

Ook deze methode staat niet vermeld op de sleeve, maar kan bij veel gerechten wel gebruikt worden. De enige vuistregel is: kan je er in roeren?

Maaltijden zoals een soep, risotto e.d. zijn zeer geschikt om in een pan op te warmen. Laat de maaltijd dan eerst ontdooien in de koelkast of magnetron. Als je het gehele ”blok” direct in de pan doet zal de buitenkant te ver door garen terwijl de binnenkant nog hard blijft.Tip: in een pan verlies je sneller stoom, indien je maaltijd uit lijkt te drogen kan je altijd een plonsje water of een scheut olie toevoegen.